Gaspillage alimentaire

Cuisiner sans gaspiller

Savez-vous que chaque foyer jette à la poubelle pour 500 € de nourriture par an, soit 20 kg par personne : 13 kg de restes de repas, de fruits et de légumes et même 7 kg d’aliments intacts, encore emballés. Au plan national, le gaspillage alimentaire « pèse » 1, 2 millions de tonnes par an.

Afin de vous aider à éviter le gaspillage alimentaire et faire des économies, la CCPOM vous propose quelques recettes d’un chef cuisinier pour accommoder vos restes de repas.

pdfLivret de recettes téléchargeable

Découvrez les videos de notre chef

Brick à la viande

Cannelés salés

Cake

Pain perdu tatin

Pavlova

Croûton à l'ail

Confiture

Hachis parmentier

Boulette de riz

Tartines revisitées